Nếu bạn là một tín đồ mê cà phê, chắc chắn không thể bỏ qua loại cà phê Robusta. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và độ béo đặc trưng, cà phê Robusta đã chinh phục trái tim của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha cà phê Robusta như thế nào cho đậm đà chuẩn vị. Thông qua bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu cách pha chế cà phê Robusta để tận hưởng một ly cà phê tuyệt vời.
1. Cách pha cà phê Robusta đơn giản
Để pha một ly cà phê Robusta ngon và đúng điệu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:
1.1. Nguyên liệu pha cà phê Robusta
- Bột cà phê Robusta,
- Đường phèn hoặc đường cát nhỏ,
- Đá,
- Nước sôi và dụng cụ: muỗng, phin pha cà phê.
1.2. Quy trình thực hiện pha cà phê Robusta
Dưới đây là 6 bước pha cà phê Robusta chuẩn vị và đơn giản nhất:
Bước 1: Chọn phin phù hợp với nhu cầu của bạn và tráng phin bằng nước sôi. Nước sôi giúp làm sạch phin và cung cấp nhiệt lượng cho quá trình làm nóng cà phê. Đảm bảo nước có nhiệt độ khoảng 95 – 100 độ C.
Bước 2: Cho bột cà phê vào phin với định lượng khoảng 1/3 thể tích của phin. Sau đó, nhẹ nhàng lắc phin để bột cà phê bám đều trên phin và làm phẳng bề mặt.
Bước 3: Sử dụng nắp gài để nén đều lượng cà phê xuống trong phin. Khi nén, cần căn lực vừa phải. Nếu nén quá chặt, cà phê có thể bị tắc nghẽn; nếu nén quá lỏng, nắp gài có thể bị bung lên và cà phê sẽ chảy ra ồ ạt. Hãy luyện tập để có tay nghề tốt.
Bước 4: Sau khi nắp ấn đã được chặt vừa phải, rót nước sôi từ từ đến khi nước ngập chỗ cà phê. Đóng nắp phin và ủ trong khoảng 30 phút để cà phê nở ra.
Bước 5: Tiếp tục rót nước sôi đến đầy phin, đậy nắp và chờ cho cà phê nhỏ giọt xuống ly.
Bước 6: Sau khi cà phê đã nhỏ giọt hết, lấy phin ra, thêm đường theo khẩu vị (nếu cần), thêm đá và thưởng thức thôi.
2. Các đặc điểm nổi bật của cà phê Robusta
Cà phê Robusta là một loại cà phê phổ biến tại Việt Nam, chiếm hơn 90% sản lượng cà phê/năm. Hạt Robusta thường có hình cầu tròn và có 2 nhân, tuy nhiên, một số loại đột biến chỉ có một nhân, được gọi là Culi Robusta.
Đặc điểm đáng chú ý của cà phê Robusta nằm ở hương vị. So với cà phê Arabica, cà phê Robusta thường có hương vị chát, đậm, đắng. Đây thường được xem là một nhược điểm của cà phê Robusta, đặc biệt khi nó được chế biến khô, khiến vị cà phê trở nên càng đắng hơn.
Ngoài ra, cà phê Robusta có lượng caffeine rất cao, chiếm tới khoảng 2-2,5%, gấp đôi lượng caffeine của cà phê Arabica (1,1 – 1,5%). Điều này khiến cà phê Robusta thuộc loại cà phê đậm vị nhất trong giới cà phê. Tuy nhiên, qua các quá trình chế biến hiện đại, cà phê Robusta có thể trở nên ngon hơn và có chất lượng cạnh tranh với một số loại cà phê Arabica.
3. Đơn vị cung cấp cà phê Robusta nguyên chất – Digi Coffee
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua cà phê Robusta chất lượng và nguyên chất, Digi Coffee là sự lựa chọn tốt cho bạn. Chúng tôi là địa chỉ tin cậy cho các tín đồ cà phê, cung cấp đa dạng các loại cà phê để bạn lựa chọn. Bạn có thể tìm thấy cà phê Robusta nguyên chất và nhiều loại cà phê khác với hương vị và chất lượng tuyệt vời ở Digi Coffee. Với cam kết đảm bảo từ quá trình sơ chế đến sản phẩm cuối cùng, Digi Coffee luôn đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho cà phê Robusta.
Ngoài ra, Digi Coffee cũng bán các dụng cụ pha cafe chất lượng, giá tốt cho bạn tham khảo chọn lựa để có thể tự thưởng thức cà phê một cách chuyên nghiệp tại nhà.
Một ly cà phê Robusta thơm ngon và đậm đà không chỉ đòi hỏi nguyên liệu chất lượng mà còn cần sự khéo léo trong quy trình pha chế. Hãy thử áp dụng cách pha cà phê Robusta ở trên để tận hưởng hương vị đặc trưng và thú vị của loại cà phê này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 5 đường A, phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: https://digicoffee.com.vn/
- Email: digicoffee.infor@gmail.com
- Hotline: 0386763682
- Facebook: https://www.facebook.com/digicoffeevietnam
