Bảo quản hạt cà phê đúng cách giúp đảm bảo hương vị thơm ngon của cà phê luôn được lưu giữ. Cách bảo quản cà phê hạt vô cùng đơn giản, nhưng nhiều người vẫn chưa biết được cách bảo quản phù hợp. Cùng Digi Coffee tìm hiểu cách bảo quản hạt cà phê trong bài viết dưới đây!
1. Cách bảo quản hạt cà phê đúng cách
1.1 Bảo quản nơi khô ráo, tránh độ ẩm cao
Bảo quản hạt cà phê ở nơi khô ráo và tránh độ ẩm cao là quan trọng để duy trì độ tươi và hương vị tốt nhất của cà phê. Hạt cà phê là nhạy cảm với độ ẩm và mùi khác từ môi trường, và việc đảm bảo điều kiện bảo quản đúng sẽ giúp ngăn chúng bị hỏng.
Lưu ý: Bảo quản kín nắp là một phần quan trọng của việc duy trì hương vị và chất lượng của cà phê, và nó giúp tránh tình trạng cà phê bị oxi hóa hoặc bị nấm mốc.
1.2 Sử dụng túi đựng có van 1 chiều
Hiện nay, rất nhiều nhà sản xuất cà phê hạt rang sử dụng túi đựng van 1 chiều để bảo quản cà phê hạt trong quá trình sử dụng mở ra đóng vô nhiều lần bị không khí lọt vào. Túi đựng có van 1 chiều giúp đẩy hết không khí bên trong túi ra ngoài.
Lưu ý: Sau khi lấy cà phê ra khỏi ngăn đá thì hãy sử dụng hết số cà phê đó, không nên đông lạnh lại một lần nữa, hoặc lưu trữ ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng. Nguyên tắc không để ở ngăn mát tủ lạnh vẫn cần được áp dụng đối với bảo quản cà phê hạt.
1.3 Xay hạt cà phê và sử dụng ngay
Khi bạn mua cà phê hạt rang sẵn, hãy xay nó ngay trước khi pha để đảm bảo hương vị tối đa. Cà phê xay tại chỗ thường có hương vị tươi mát và thơm ngon hơn so với cà phê xay sẵn lâu trước khi tiêu thụ. Việc lưu trữ nó trong hũ đựng cà phê là một cách tốt để bảo quản hương vị và mùi thơm tốt nhất của cà phê. Hũ cà phê thường có khả năng niêm phong tốt, ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với hạt cà phê, giúp bảo quản chất lượng của nó. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa và bảo vệ cà phê khỏi nấm mốc.
Lưu ý: Bạn mua hạt cà phê đã rang sẵn thì hãy kiểm tra lại ngày rang. Thời điểm rang cà phê là một yếu tố quan trọng trong lựa chọn cà phê giúp đánh giá được độ tươi mới của cà phê. Bạn nên chọn cà phê rang xay được rang trong khoảng từ 5 ngày cho đến 2 tuần.
2. Vì sao cần phải bảo quản hạt cà phê đúng cách?
Cà phê là một thực phẩm có hương vị và mùi thơm độc đáo, và hương vị của nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bên ngoài, bao gồm không khí, ánh nắng, độ ẩm và nhiệt độ. Để duy trì hương vị và chất lượng tốt nhất của cà phê, việc bảo quản đúng cách là quan trọng.
Bảo quản cà phê trong hũ kín, hủy thủy tinh hoặc túi niêm phong là một cách tốt để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với cà phê. Ngoài ra, việc tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao cũng quan trọng. Cà phê nên được tiêu thụ trong khoảng thời gian ngắn sau khi pha để tận hưởng hương vị ngon nhất. Nếu không tuân theo các nguyên tắc bảo quản, cà phê có thể mất đi hương vị và có thể bị nấm mốc hoặc oxi hóa, ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Cà phê hạt rang để được bao lâu?
Theo các chuyên gia, cà phê hạt sau khi rang xay thường giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng là 1-2 tuần. Sau 14 ngày rang, hạt cà phê sẽ mất mùi thơm và hương vị. Thường những xưởng cà phê chuyên rang cà phê, sau khi hoàn thành mẻ cà phê hạt rang nhà sản xuất bảo quản trong túi niêm phong không tiếp xúc với không khí bên ngoài có thể để được từ 6 – 12 tháng.
4. Nên mua cà phê hạt rang ở đâu uy tín?
Bạn đang muốn tìm một địa chỉ uy tín cung cấp cà phê hạt rang nguyên chất. Đến với Digi Coffee không thể phủ nhận đây là một trong những thương hiệu có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối cà phê hạt rang nguyên chất, mua sản phẩm tại Digi Coffee với nhiều ưu đãi hấp dẫn dưới đây:
- Cà phê hạt rang nguyên chất 100%.
- Hương vị cà phê tự nhiên không pha tạp.
- Không dung lượng chất BVTV.
- Chính sách hỗ trợ phí vận chuyển trong bán kính nội thành phố Hồ Chí Minh.
Trên đây là những thông tin về cách bảo quản hạt cà phê, hi vọng bài viết này của Digi Coffee sẽ giúp bạn có thêm kiến thức phong phú về cà phê. Bạn có nhu cầu hỗ trợ tư vấn cà phê hạt rang xay nguyên chất truy cập website Digi Coffee hoặc liên hệ hotline 0386763682 để được tư vấn hỗ trợ miễn phí.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 5 đường A, phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: https://digicoffee.com.vn/
- Email: digicoffee.infor@gmail.com
- Hotline: 0386763682
- Facebook: https://www.facebook.com/digicoffeevietnam
