Trên thị trường hiện nay, có đa dạng loại cà phê với mức giá và hương vị khác nhau đang thu hút sự chú ý của người yêu cà phê. Tuy nhiên, việc chỉ uống mãi một loại có thể gây nhàm chán và hạn chế trải nghiệm cảm nhận hương vị. Chính vì thế để đáp ứng nhu cầu phong phú của các tín đồ cà phê các doanh nghiệp đã có tỷ lệ pha trộn cà phê ngon phù hợp với người uống.
1. Tỷ lệ vàng trong cách pha trộn cà phê là gì?
Nếu bạn là người mới thử phối trộn cà phê, tỷ lệ vàng trong cách pha trộn chính là 1:1:1. Để đảm bảo một tách cà phê thơm ngon và đậm đà, bạn nên sử dụng ít nhất 3 loại cà phê phối trộn với nhau.
Tỷ lệ chung trong pha trộn cà phê có thể là: 30% Robusta + 40% Arabica + 30% cà phê trung hòa giữa 2 loại Arabica và Robusta. Sử dụng tỷ lệ này sẽ giúp bạn có được một tách cà phê tuyệt vời nhất.
Nếu bạn muốn pha cà phê phin ngon, bạn có thể áp dụng các tỷ lệ pha trộn sau:
- 20% Arabica – 80% Robusta.
- 30% Arabica – 70% Robusta.
- 40% Arabica – 60% Robusta.
Nếu bạn thích một tách cà phê mang hương vị truyền thống và đậm đà, bạn nên chọn công thức đầu tiên vì tỷ lệ cà phê Robusta trong đó có thể tăng độ đậm của cà phê.
Các công thức 2 và 3 có thể giúp tăng hương thơm và làm nhẹ vị đậm của cà phê bằng cách tăng tỷ lệ Arabica. Việc điều chỉnh hàm lượng Arabica sẽ tạo ra một tách cà phê có vị chua thanh, vì vậy, cân nhắc tỷ lệ pha trộn sao cho phù hợp để tạo nên một tách cà phê đậm đà và thơm ngon mà không làm mất đi vị chua đặc trưng.
2. Tỷ lệ trộn cafe theo từng sở thích của khách hàng
2.1. Tỷ lệ phối trộn cà phê dành cho phái mạnh
Khi đối mặt với khách hàng thuộc phái mạnh có cá tính mạnh mẽ, việc áp dụng các tỷ lệ pha trộn cà phê có thể tạo ra trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là một tỷ lệ pha trộn cafe phù hợp: 60% Robusta – 30% Arabica – 10% bột Cacao. Tỷ lệ này được thiết kế để kích thích tối đa vị giác, đặc biệt là vị đắng mạnh mẽ từ cà phê Robusta.
Robusta, với hàm lượng caffeine cao và hương vị đậm đà, sẽ đưa ra đặc trưng mạnh mẽ và nồng nàn cho tách cà phê. Arabica, với hương thơm nhẹ và vị chua thanh, giúp cân bằng vị đắng và tạo ra một sự hòa quyện.
Thêm vào đó, bột cacao sẽ làm cho tách cà phê trở nên thêm phức tạp với hương vị sô cô la, đồng thời giúp làm dịu đi vị đắng và tạo nên một trải nghiệm cà phê độc đáo. Tổ hợp này không chỉ làm hài lòng vị giác của khách hàng mạnh mẽ mà còn tạo ra một điểm nhấn đặc biệt trong menu của quán cafe.
2.2. Tỷ lệ phối trộn cafe phù hợp với phái nữ
Bạn có thể pha trộn cafe theo tỷ lệ: 20% Robusta – 50% Arabica – 20% Cherry – 10% Cacao.Sự kết hợp của các thành phần này sẽ tạo ra một tách cà phê độc đáo, nhẹ nhàng, và thơm ngon, đặc biệt phù hợp cho khách hàng nữ giới.
Robusta (20%): Mang lại hương vị đậm đà và mạnh mẽ, giúp tách cà phê có vị đắng nhẹ và độ nồng.
Arabica (50%): Tạo nên hương thơm nhẹ nhàng, vị chua thanh, và giúp cân bằng vị đắng từ Robusta.
Cherry (20%): Cà phê Cherry thường có hương vị ngọt ngào, fruity, và sảng khoái. Thành phần này giúp làm dịu vị đắng và tạo sự nhẹ nhàng cho tách cà phê.
Cacao (10%): Thêm vào vị cacao sẽ tạo ra một lớp hương thơm socola nhẹ, làm cho cà phê trở nên hấp dẫn và phức tạp hơn.
Mỗi vị khách sẽ có một khẩu vị riêng đối với cà phê nên bạn cần để ý cách phối trộn cà phê và tìm ra tỷ lệ pha trộn cà phê ngon phù hợp nhằm hài lòng người uống. Mong rằng các thông tin được chia sẻ trên của Digi Coffee sẽ giúp ích cho bạn. Nếu cần tư vấn về cà phê nguyên chất có thể liên hệ Digi Coffee qua thông tin dưới đây nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 5 đường A, phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: https://digicoffee.com.vn/
- Email: digicoffee.infor@gmail.com
- Hotline: 0386763682
- Facebook: https://www.facebook.com/digicoffeevietnam
