Espresso là một trong những loại cafe được pha chế theo một cách đặc biệt. Tuy nhiên, cách pha Espresso như thế nào cho đúng vị và đậm đà thì ít người quan tâm. Bài viết dưới đây Digi Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách pha Espresso nhanh nhất.
1. Các bước thực hiện cách pha cà phê Espresso đơn giản
Để có một cốc cafe Espresso bạn nên thực hiện theo trình tự các bước dưới đây:
1.1. Nguyên liệu pha cà phê Espresso
- Bạn nên lựa chọn loại cà phê nguyên chất chất lượng cao. Thường thì cà phê Arabica được ưa chuộng cho Espresso vì có hương vị thơm, ít đắng. Tuy nhiên, cà phê Robusta cũng thích hợp nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn.
- Sau đó bạn dùng nước sôi ở nhiệt độ từ 90-95 độ. Nếu nhiệt độ nước quá thấp, Espresso sẽ không có hương vị đậm và nếu quá cao có thể sẽ đắng.
1.2. Quy trình thực hiện công thức pha Espresso
Dưới đây là quy trình thực hiện công thức pha Espresso chuẩn nhất:
- Đo lượng cà phê: Đo 18-20g cà phê nguyên chất, tùy theo khẩu vị của bạn. Cà phê nên được xay mịn như bột cacao.
- Chuẩn bị máy pha cà phê: Bật máy pha cà phê và đợi máy nóng lên trong khoảng 15-30 phút trước khi sử dụng. Nhiệt độ máy quan trọng để đảm bảo hương vị tốt.
- Đặt nắp và phin Espresso: Đặt phin Espresso với cà phê đã đo vào máy. Đảm bảo cà phê được đặt đều và nén chặt trong phin.
- Pha cà phê: Đặt ly dưới máy pha cà phê và bắt đầu quá trình pha. Nước sôi sẽ được ép qua cà phê với áp lực cao và tạo ra Espresso.
- Theo dõi thời gian: Sử dụng đồng hồ bấm giờ để theo dõi thời gian pha. Thời gian nên ở khoảng 25-30s để có một lượng Espresso đủ.
2. Mẹo để có ly cà phê Espresso thơm ngon
Để có một ly cà phê Espresso thơm ngon, bạn có thể lưu ý một số mẹo dưới đây:
- Một bước quan trọng để có một ly Espresso ngon là sử dụng hạt cà phê chất lượng. Các loại hạt cà phê Arabica hoặc hỗn hợp Arabica và Robusta chất lượng cao thường mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.
- Bột cà phê cần được rang mịn đều để tạo ra lớp bọt mịn và độ ngon độc đáo của Espresso. Sử dụng máy xay cà phê để mài cà phê ngay trước khi pha.
- Một máy pha cà phê Espresso chất lượng cao là cần thiết để đảm bảo nước được đẩy qua bột cà phê với áp lực cao và nhiệt độ phù hợp.
- Hãy tùy chỉnh độ xay bột cà phê sao cho phù hợp với máy pha cà phê của bạn. Bột cà phê quá mịn hoặc quá nặng đều có thể ảnh hưởng đến hương vị.
- Đặt bột cà phê vào phễu máy pha cà phê và nhẹ nhàng ấn chặt bột, nhưng không nén quá mạnh. Điều này giúp nước lọc qua một cách đều và không gặp khó khăn.
- Sử dụng nước lọc sạch và không có mùi kháng khuẩn. Đảm bảo nhiệt độ nước ở khoảng 90-95°C để pha Espresso một cách hoàn hảo.
- Thời gian pha Espresso đúng là khoảng 25-30 giây cho một lượng Espresso đơn (khoảng 30ml). Điều này sẽ tạo ra một lớp crema tốt và hương vị đậm đà.
- Hâm nóng cốc Espresso trước khi rót Espresso vào. Điều này giúp duy trì nhiệt độ của Espresso sau khi rót vào cốc.
- Sử dụng cốc Espresso riêng để giữ hương thơm và nhiệt độ của Espresso không bị bay.
- Espresso ngon nhất là khi mới pha xong. Hãy thưởng thức ngay để hương vị không bị mất đi và tận hưởng hương thơm cà phê đặc trưng.
3. Đơn vị cung cấp nguyên liệu pha cà phê Espresso nguyên chất – Digi Coffee
Hiện nay, việc tìm đến một tách cà phê thơm ngon để thưởng thức đã trở thành một nhu cầu phổ biến. Chính vì điều này, nhu cầu tìm kiếm những sản phẩm cà phê nguyên chất đang ngày càng tăng cao.
Digi Coffee – một trong những thương hiệu cafe ra đời vào năm 2023 và chuyên cung cấp các loại cà phê chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng cà phê nguyên chất của mọi người. Digi Coffee luôn đặt việc đảm bảo chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, từ quá trình sơ chế cho đến khi sản phẩm cuối cùng ra đời.
Trong bộ sưu tập sản phẩm của Digi Coffee, khách hàng có thể tìm thấy các loại cà phê rang xay, cà phê hạt mộc và nguyên liệu pha cà phê Espresso. Ngoài ra, Digi Coffee còn cung cấp các dụng cụ liên quan như túi lọc cà phê, phin pha cà phê, và muỗng pha cà phê.
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách pha Espresso thơm ngon đậm vị. Mỗi một loại cafe sẽ có cách pha và cách thưởng thức khác nhau. Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn cũng có thể tự pha cho mình một cố cafe Espresso đúng vị.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 5 đường A, phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: https://digicoffee.com.vn/
- Email: digicoffee.infor@gmail.com
- Hotline: 0386763682
- Facebook: https://www.facebook.com/digicoffeevietnam
