Cà phê Moka, được ví như nữ hoàng trong thế giới của nước cà phê, là một biểu tượng của sự tinh tế và sự khác biệt trong nghệ thuật thưởng thức cà phê. Đối với những người yêu thích cà phê, Moka không chỉ là một loại thức uống, mà còn là một cuốn hút, một cuộc phiêu lưu vào thế giới của hương vị và mùi thơm độc đáo. Cùng tìm hiểu tất cả thông tin về hạt cà phê Moka là gì? Các đặc điểm, nguồn gốc và giá cafe Moka Cầu Đất ở trong bài viết sau.

1. Cà phê Moka là gì?

Cà phê Moka là một loại cà phê thuộc chi Arabica có nguồn gốc từ những người Pháp di thực vào những năm 30 trước. Hạt cà phê Moka thường nhỏ, cứng, và có màu từ vàng lục đến vàng nhạt. Nó được trồng rộng rãi ở Đà Lạt, Lâm Đồng và cũng được phát hiện bởi bác sĩ Pasteur. Tên quốc tế của cà phê Moka là cà phê Mocha, xuất xứ từ vùng đất Mocha tại Yemen.

cà phê moka
Cà phê Moka

2. Đặc điểm của cà phê Moka

Cây cà phê Moka có những đặc điểm đặc trưng:

  • Thân cây: Thân của cây Moka thường có màu xám nhạt, và rễ cọc đâm sâu vào đất. Đây là một đặc điểm giúp cây chống chịu được môi trường khí hậu khá khắc nghiệt.
  • Lá cây: Lá của cây Moka thường có tán nhỏ, ít lá và đối xứng 2 bên. Điều này tạo nên hình dáng đặc trưng của cây cà phê Moka.
  • Quả cà phê: Quả Moka ban đầu có màu xanh lá nhạt và dần chuyển sang màu đỏ đậm khi chín. Hạt cafe Moka Cầu Đất thường nhỏ, tròn, không dài và dẹt. Điều này tạo ra hương vị đặc trưng cho loại cà phê này.
  • Hạt cà phê Moka thường nhỏ, tròn, và dễ nhận biết. Hạt cà phê Moka thường có màu xanh lá nhạt khi chín, và sau khi chín, chúng chuyển sang màu đỏ đậm, tương tự như màu của quả cà chua chín. Hình dáng  thường tròn và không dài, dẹt hơn so với một số loại cà phê khác. Hình dáng này cùng với kích thước nhỏ tạo ra một phần quan trọng của đặc điểm hương vị độc đáo của cà phê Moka.
Đặc điểm nổi bật của Cà phê Moka 
Đặc điểm nổi bật của Cà phê Moka

3. Nguồn gốc tên Moka?

Tên “Moka” xuất phát từ vùng đất Mocha, thuộc Yemen, một trong những nơi nổi tiếng trong lịch sử cà phê. Tại Mocha, người ta sản xuất và xuất khẩu một loại cà phê Arabica đặc biệt, có hương vị độc đáo, và loại cà phê này đã đặt nền móng cho tên gọi “Moka” trong ngữ cảnh cà phê.

Vì vậy, khi người ta nói về cà phê “Moka,” họ thường muốn ám chỉ đến một loại cà phê có hương vị và đặc điểm tương tự như cà phê từ vùng Mocha, Yemen, chứ không phải là một loại cà phê có nguồn gốc từ một khu vực cụ thể.

4. Hương vị của cà phê Moka

Hương vị của cà phê Moka Cầu Đất thật sự đặc biệt và được ví như nữ hoàng của vương quốc cà phê. Đây là một loại cà phê có những đặc điểm riêng biệt:

Moka có hương vị đắng nhẹ, xen lẫn vị chua của hạt cà phê và mùi béo của dầu. Khi uống, vị đắng ban đầu lan tỏa trong miệng và cổ họng, tạo ra một sự tương tác độc đáo. Nhưng điều thú vị là, chỉ sau vài giây, hương thơm nồng nàn và vị ngọt ngào nổi lên, tạo nên một trải nghiệm hương vị phức tạp.

Cây Moka thực sự đòi hỏi nhiều công và sự quan tâm đặc biệt trong quá trình trồng và chế biến. Tuy nhiên, mùi thơm và vị ngọt độc đáo sau đó là kết quả của sự kiên trì và cẩn thận. Cà phê Moka đúng nghĩa là một loại cà phê độc nhất vô nhị trên thế giới, và việc thưởng thức nó là một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích cà phê.

Hương vị của cà phê Moka Cầu Đất
Hương vị của cà phê Moka Cầu Đất

5. Vùng trồng cafe Moka ở Việt Nam

Cà phê Moka ở Việt Nam thường được trồng tại vùng Cầu Đất, Lâm Đồng, và nổi tiếng với tên gọi “Cà phê Moka Cầu Đất.” Đà Lạt. Nơi này nằm ở độ cao khoảng 1500 – 2000m so với mực nước biển, có khí hậu mát mẻ quanh năm và đất đỏ bazan, tạo điều kiện lý tưởng cho cây cà phê Moka phát triển và tạo ra hương vị đặc biệt.

6. Giá cà phê Moka

Hiện nay, hạt cafe Moka trên thị trường có nhiều sản phẩm giả mạo do giá thành đắt đỏ, khiến việc phân biệt khá khó khăn. Dưới đây là một tổng hợp giá bán cà phê Moka để giúp khách hàng tham khảo:

  • Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay, kích thước 16 có giá khoảng 550 nghìn đồng mỗi ký.
  • Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay, kích thước 18 có giá khoảng 650 nghìn đồng mỗi ký.
  • Cafe Moka Cầu Đất đã rang chưa xay, loại thượng hạng có giá khoảng từ 700 nghìn đến 900 nghìn đồng mỗi ký.

Lưu ý rằng cà phê Moka nguyên chất đang trở nên hiếm hoi trên thị trường và giá cao hơn so với các loại cà phê khác, nhưng đối với những người yêu thích hương vị độc đáo của nó, đây có thể là sự đầu tư đáng giá.

7. Đơn vị cung cấp cà phê nguyên chất uy tín, giá tốt – Digi Coffee

Digi Coffee được thành lập vào năm 2023, tự hào là một đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu cà phê nguyên chất với cam kết về chất lượng và uy tín trong ngành. Sứ mệnh của chúng tôi là tạo ra những sản phẩm cà phê chất lượng cao, đem đến cảm hứng thực sự cho khách hàng. Digi Coffee đảm bảo điều này thông qua việc lựa chọn và chế biến cà phê kỹ lưỡng, sử dụng quy trình sản xuất hiện đại và kỹ năng đóng gói tinh tế.

Digi Coffee cung cấp một loạt sản phẩm bao gồm cà phê rang xay, cà phê hạt mộc, cà phê uống liền, cùng với dụng cụ và thiết bị pha chế cà phê. Để khách hàng có thể chọn lựa cafe Moka ưng ý phù hợp với sở thích của bạn.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp cà phê moka cầu đất nguyên chất uy tín và giá tốt, hãy chọn Digi Coffee – người bạn đồng hành đáng tin cậy trong ngành cà phê.

 

Thông tin liên hệ:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *